leckere Quark-Sahne-Torte ohne Backen

Quark-Grieß-Kuchen ohne Boden

Herkunftsland: unbekannt
Arbeitszeit: 30 Minuten
Backzeit: 60-75 Minuten
Schwierigkeit: mittel

 schnelle Rezepte - leckere Torten

Zutaten: 350 g Zucker 5 Eier
125 g Margarine 1 Zitrone (unbehandelt) oder Zitronen-Backaroma
1 kg Quark 1 Esslöffel Mehl
150 g Grieß Salz
Margarine zum Einfetten der Backform Semmelbrösel

Grundrezept:

  1. Eigelb und Eiweiß trennen
  2. Mit dem Rührgerät die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen
  3. Eigelb und den Quark hinzufügen
  4. Das Mehl mit dem Grieß mischen und in die Quarkmasse einrieseln lassen
  5. Saft einer halben Zitrone und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen
  6. das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben
  7. eine runde Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen
  8. Die Quarkmasse in die Form füllen und bei 180 Grad etwa 60-75 Minuten backen
  9. nach dem Backen den Kuchen 15 Minuten im geschlossenen Herd abkühlen lassen

Tipps:

 Quark-Sahne Rezeptideen